Tất cả chuyên mục
Đóng
Cách làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn chính là bí quyết khiến một món ăn quen thuộc của gia đình người Việt trở nên thơm ngon, bắt vị mà không bị nhàm chán. Sau đây, Vntrips sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách làm nước chấm đậu phộng để ăn kèm cùng với gỏi cuốn, đảm bảo ăn một lần là mê.
Mục lục
Nước mắm đậu phộng là cách pha nước chấm gỏi cuốn đơn giản nhất, hầu như ai cũng có thể thực hiện được. Nguyên liệu để là ra bát nước mắm đậu phộng cũng khá dễ tìm, ghi nhớ công thức dưới đây để thường xuyên pha chế khi ăn kèm với gỏi cuốn nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn với nước mắm
Để bắt đầu làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn với nước mắm, bạn cần cho các loại gia vị gồm nước mắm đường muối bột ngọt vào cối có các nguyên liệu đã giã nhuyễn. Tiếp đến bạn cho nước cốt chanh tắc đã chuẩn bị vào cối và khuấy đều.
Nêm nếm lại với các gia vị phù hợp để nước chấm gỏi cuốn bơ đậu phộng vừa miệng hơn. Sau cùng, bạn cho hỗn hợp nước chấm ra chén có sẵn nước ấm rồi khuấy đều lên. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một bát nước chấm đậu phộng gỏi cuốn hấp dẫn.
Nếu bạn nào thích nước chấm có độ sệt, hãy cho lên bếp đun sôi cùng với một ít bột bắp, để nguội là có thể dùng được rồi.
Cách làm nước sốt đậu phộng chấm gỏi cuốn bằng thính gạo cầu kỳ hơn, nhưng ăn ngon hơn. Nếu bạn là dân ghiền gỏi cuốn, nhất định phải thử qua một lần với món nước chấm tương đậu làm bằng thính gạo. Theo dõi công thức và cách làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn bằng thính gạo ngay dưới đây nhé!
Đây là công thức pha nước chấm cho khoảng 4 người. Cách bạn có thể tăng giảm nguyên liệu theo tỷ lệ trên đây tùy thuộc vào lượng nước chấm mong muốn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu tương đậu phộng chấm gỏi cuốn bằng thính gạo
Bắc chảo lên bếp, nấu hỗn hợp gồm nước tương và nước lọc với lửa vừa nhỏ. Tiếp đến cho các gia vị gồm hạt nêm, muối, tương ớt, đường vào khuấy đều với hỗn hợp đang nấu. Khi thấy hỗn hợp trong nồi đã sôi, bạn cho đậu phộng đã luộc chín vào nấu với thời gian từ 10 đến 15 phút.
Cuối cùng, bạn cho phần thính vào nồi khuấy đều và nấu thêm 7 phút nữa rồi mới tắt bếp. Cách làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn bằng thính gạo này cầu kỳ hơn những cách khác, nhưng thành phẩm thu được đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng. Hương vị béo ngậy từ đậu phộng, kết hợp với chút mặn mặn ngọt ngọt từ nước tương, khi chấm với món gỏi cuốn thanh mát, tất cả như hòa quyện, tạo nên một hương vị khó quên.
Sốt đậu phộng chấm gỏi cuốn với nước tương là công thức nước chấm phù hợp với những người ăn chay. Theo dõi công thức và cách làm ngay dưới đây nhé!
Bước 1: Bắc một cái chảo lên bếp, cho muối và đậu phộng vào rang chín. Khi đậu phộng đã chín bạn để nguội và bóc sạch vỏ lụa.
Bước 2: Cho đậu phộng vào trong máy xay để xay mịn, xay càng mịn thì nước tương càng ngon nhé!
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím đã dập nhỏ. Khi hành bắt đầu thơm và vàng, bạn cho đậu phộng và nước lọc vào khuấy đều, tiếp tục cho giấm, nước tương, đường vào và nấu đến khi nước sốt sánh lại. Tắt bếp và để nguội hỗn hợp nước chấm, đến khi ăn với gỏi cuốn, nước sốt sẽ sánh mịn, bùi béo, thơm ngon.
Cách làm tương bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn với tương đen rất dễ, nguyên liệu cần chuẩn bị cùng rất dễ tìm. Các bạn theo dõi công thức ngay dưới đây của Vntrips để chiêu đãi nhà mình món gỏi cuốn chấm với nước tương đem nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn với tương đen
Đầu tiên, bạn phi thơm hành đã cắt lát, vớt ra một cái chén nhỏ và để riêng. Tiếp tục cho hành băm vào chảo, đảo đều đến khi hành vàng thì cho sốt tương đen vào trộn đều. Tiếp tục nêm nếm các gia vị như canh bơ đậu phộng đường muối bột ngọt vào, cân bằng gia vị bằng bốn muỗng canh nước sôi để nguội.
Khi thấy hỗn hợp nước chấm hòa quyện, bạn vừa đun vừa khuấy đều thêm khoảng 2 phút nữa. Tắt bếp và để hỗn hợp nước sốt nguội, sau đó múc ra một cái chén nhỏ và thưởng thức với món gỏi cuốn. Với cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng bơ đậu phộng với nước tương đen trên, bạn có thể ăn cùng với rất nhiều món ăn chứ không riêng gì gỏi cuốn.
Nếu như bạn không muốn dùng nước tương hay tương đen để làm nước chấm đậu phộng, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng tương hột. Công thức và cách làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn bằng tương hột như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm sốt bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn cùng tương hột
Cách làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn này không quá phức tạp. Đầu tiên, bắc lên bếp 1 cái chảo, cho dầu ăn vào đến khi nóng thì bỏ tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy tỏi đã vàng thơm, bạn cho tương hột đã xay nhuyễn, tiếp đến là các thành phần như bơ đậu phộng, đường, đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Để nguội hỗn hợp và cho ra một cái chén nhỏ, thêm tỏi ớt đã chuẩn vị và trộn đều, như vậy là chúng ta đã hoàn thành sốt bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn cực ngon.
Cách làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn rất đơn giản, nhưng bí quyết để cho nó thơm ngon và béo ngậy thì không phải ai cũng biết. Theo kinh nghiệm từ các chuyên gia ẩm thực chia sẻ, một bát nước chấm đậu phộng ngon là từ việc chuẩn bị nguyên liệu.
Đậu phộng chính là linh hồn của bát nước chấm này, do đó, bạn phải lựa chọn những hạt đậu phộng thật kỹ. Những hạt nào to tròn, chắc chắn, màu vỏ sáng những hạt đậu phộng thơm ngon, giàu axit béo và tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra những loại nguyên liệu khác đi kèm như ớt, tỏi, hành tím cũng cần được chọn lọc, không chọn nguyên liệu được để lâu vì nó sẽ mất đi hương vị cơ bản. Bạn cùng nên nếm thử các loại tương trước khi nấu vì các loại tương có thể có độ mặn ngọt khác nhau.
Khi rang đậu phộng, bạn cùng chỉ nên vừa phải, đợi nguội để dễ bóc vỏ hơn. Còn khi nấu tương đậu phộng, chúng ta nên đun trên lửa nhỏ bởi vì đậu phộng dễ khê, khét.
Nếu muốn thay đổi những loại nước chấm tỏi ớt chua ngọt bình thường, hãy làm nước chấm đậu phộng ăn gỏi cuốn này nhé! Các công thức và cách làm nước chấm đậu phộng gỏi cuốn đều vô cùng đơn giản, vậy nên hãy bắt tay thực hiện ngay cùng Vntrips thôi nào!
Chủ đề:
Kinh nghiệm 15-05-2024
Trên hành trình khám phá sông Cổ Chiên, cẩm nang du lịch từ vntrips.vn hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và những kỷ niệm đáng nhớ. Hãy theo chân cẩm nang du lịch từ vntrips.vn để thu thập những kinh nghiệm quý báu cho chuyến đi khám phá dòng sông này trong hành trình du lịch đến Vĩnh Long của bạn.
Kinh nghiệm 13-05-2024
Việc lựa chọn đặc sản Vĩnh Long để mang về làm quà thường khiến nhiều người băn khoăn khi đến thăm vùng đất Tây sông nước này. Nếu bạn cảm thấy mơ hồ với việc lựa chọn hay không biết làm sao để chọn được những món đặc sản ngon và độc đáo mà vẫn phải tiết kiệm, thì hãy cùng vntrips.vn khám phá những kinh nghiệm hữu ích để chuẩn bị cho chuyến du lịch đến Vĩnh Long của bạn.
Kinh nghiệm 11-05-2024
Việc hiểu rõ những điều cơ bản về thành phố Vĩnh Long sẽ giúp bạn trải qua chuyến đi một cách dễ dàng và an toàn hơn. Với những thông tin từ các nguồn đáng tin cậy như cẩm nang du lịch của vntrips.vn, bạn sẽ có được một bản dẫn tham quan đáng tin cậy và đầy đủ. Đây không chỉ là một cách để biết những địa điểm thú vị để thăm, mà còn là để hiểu sâu hơn về văn hóa, lịch sử và đặc điểm địa lý của Vĩnh Long.
Tin Mới Nóng