Cách làm nước mắm thấm miền Tây độc đáo đơn giản nhất

Độc đáo nước mắm thấm miền Tây

Nước mắm thấm được gọi là một loại nước chấm độc đáo của người dân miền Tây Nam Bộ và được đặc biệt ưa thích. Người ta thường dùng nó để chấm các món như rau sống và gỏi cuốn hay các món giả cầy.

Để tạo ra món nước mắm thấm ngon cần có sự kết hợp hương vị đặc biệt của tương hạt, độ béo từ nước cốt dừa cùng nguyên liệu khác. Áp dụng cách làm nước mắm thấm miền Tây đúng chuẩn sẽ giúp bạn nâng tầm hương vị các món ăn.

Nguyên liệu làm nước mắm thấm

Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết để tạo nên một hũ nước mắm thấm đậm đà và đặc trưng của miền Nam:

• Tương hạt: 1 muỗng canh
• Mắm ngon: 1 muỗng canh
• Nước cốt dừa: 1 muỗng canh
• Đậu phộng rang: 1 muỗng canh
• Sả xay: 1 muỗng canh
• Đường: 50 gr
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Ớt: 1- 2 quả tùy theo khẩu vị

Cách làm nước mắm thấm miền Tây

Như đã chia sẻ ở trên, cách làm mắm thấm miền Tây vô cùng đơn giản. Cụ thể các bước thực hiện làm mắm thấm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn xay nhuyễn tương hạt. Sau đó rang đậu phộng cho đến khi chín và để nguội, chà xát vỏ và giã nhuyễn. Tiếp đến bóc vỏ cứng của sả, rửa sạch rồi băm nhuyễn cùng với ớt.

Bước 2: Nấu nước mắm thấm

Đầu tiên cần đặt một nồi lên bếp và bật lửa ở mức vừa. Khi nồi nóng, đổ dầu ăn vào. Sau đó, phi sả và ớt cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm tương hạt và nước mắm vào, đảo đều rồi đun lửa nhỏ cho đến khi sôi. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa và đậu phộng vào. Bạn đảo đều và nêm nếm theo khẩu vị gia đình bằng đường và bột ngọt.

Như vậy, với các nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm nước mắm thấm miền Tây đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hãy cuộn một miếng rau sống và chấm vào nước mắm thấm, bạn sẽ có một trải nghiệm ngon miệng tuyệt vời.

Mẹo làm nước mắm thấm miền Tây chuẩn vị

Để làm nước mắm Thấm miền Tây ngon, không chỉ cần làm đúng theo công thức này mà bạn cần tuân theo một số mẹo sau đây:

• Chọn tương hạt ngon bằng cách nhận biết tương hạt có màu nâu đỏ. Hạt đậu trong tương nên mềm, ngọt và không bị nát hoặc nhừ. 
• Khi pha nước mắm cần chọn nước mắm có độ đậm vừa phải, màu sắc nên là màu nâu vàng, nâu đỏ hoặc màu cánh gián. Tránh chọn nước mắm có màu xanh xám bởi vì có thể là tín hiệu nước mắm đã hỏng.
• Để làm cho nước mắm thêm đậm đà, bạn có thể thêm chao và dằm nhuyễn chung với tương hạt.

Lời kết

Bài viết trên đây là những thông tin Vntrips hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm thấm miền Tây chất lượng. Chỉ cần áp dụng như trên bạn sẽ có được bát nước chấm ngon miệng. Hãy nhanh chóng mua nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện nó ngay. Chúc bạn thành công.