Tất cả chuyên mục
Đóng
Có rất nhiều cách làm nước tương ăn há cảo tạo ra các hương vị khác nhau. Có kiểu Hàn, kiểu Trung, Nhật, vị thiên cay hoặc thiên ngọt. Bài viết dưới đây, VnTrips giới thiệu với bạn đủ loại công thức nước tương chấm há cảo siêu ngon, hấp dẫn đến từ nhiều nơi khác nhau để bạn thỏa sức lựa chọn.
Mục lục
Sự kết hợp đơn giản nhất giữa nước tương với tỏi ớt lại khiến món há cảo hấp dẫn lạ kỳ. Cách làm nước tương ăn há cảo này không cần đun nấu và chỉ mất chưa tới 10 phút để hoàn thành.
Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, ớt bắt đôi, bỏ hạt rồi băm nhuyễn với nhau. Lấy một bát sạch rồi cho nước tương, nước lọc rồi dùng đũa khuấy đều để làm nước tương ăn há cảo. Tiếp theo cho tỏi ớt băm và nước chanh vào khuấy đều.
Cách nấu nước tương ăn há cảo dưới đây đơn giản, dễ thực hiện không kém công thức nước tương tỏi ớt. Công thức có phần lớn là nước dừa để tạo vị ngọt thanh cho nước tương hòa quyện với há cảo cực hấp dẫn.
Lấy một nồi nhỏ rồi cho nước dừa, nước mắm, giấm, đường đun trên lửa vừa. Sau đó cho tiếp nước tương vào khuấy đều đun sôi thì tắt bếp. Cuối cùng nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.
Há cảo bắt nguồn từ Trung Quốc nên nước chấm ăn cùng chắc chắn không thể thiếu các nguyên liệu đến từ đây. Theo đó, cách làm nước tương ăn há cảo ở đây sẽ không thể thiếu giấm đen truyền thống. Loại giấm này có hương vị đặc trưng của gạo nếp than kết hợp với các nguyên liệu khác tạo ra nước chấm thơm, ngọt cho món há cảo.
Cách làm nước chấm há cảo bằng nước tương này siêu nhanh gọn. Hành rửa sạch, thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Sau đó cho chung với nước tương, giấm và trộn đều. Nếu không thể tìm mua được giấm đen thì bạn có thể thay bằng giấm gạo trộn với một ít rượu vang.
Há cảo cũng là một món ăn rất nổi tiếng tại Hàn Quốc. Thế nên, trong danh sách này sẽ không thể thiếu được cách làm nước tương ăn há cảo theo phong cách người Hàn. Đặc trưng dễ nhận thấy là nước chấm có mùi thơm của mè, tăng thêm cảm giác ngon miệng khi ăn há cảo.
Tuy nhiều nguyên liệu nhưng thao tác pha nước tương ăn há cảo này không có gì khác biệt. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát rồi khuấy đều đến khi chúng hòa quyện với nhau là được. Bạn chỉ cần chú ý cho tỏi ớt băm nhỏ và mè vào sau cùng khi các nguyên liệu khác đã hòa quyện hết.
Ngoài công thức nước tương chấm há cảo kiểu Hàn, Trung thì kiểu Nhật cũng rất hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Công thức sử dụng rượu Mirin có vị ngọt tự nhiên của gạo cùng với nước tương và tỏi ớt tạo một tổng thể hài hòa, thơm ngon. Bạn có thể dùng cách làm nước tương ăn há cảo để với món chay hay mặn đều được.
Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bạn cho vào cùng một bát. Sau đó, khuấy để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Nếu chưa có kinh nghiệm làm theo công thức này thì bạn nên cho rượu Mirin từng chút một, vừa cho vừa nếm đến khi được hương vị mong muốn.
Cách làm nước tương ăn há cảo hấp hay chiên dùng nước tương Hoisin chắc đã không còn xa lạ với các tín đồ mê ẩm thực Trung Quốc. Tương đen Hoisin được làm từ đậu nành, tỏi, ớt, thì là, ngũ vị hương, giấm và đường nên trong công thức này chúng ta chỉ thêm 1 vài nguyên liệu để cân bằng, giúp nước chấm tăng thêm hương vị và phù hợp với há cảo hơn.
Lấy một cái bát và cho nước tương Hoisin, nước tương thường, nước lọc, đường, mè rang vào khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại vừa ăn rồi cho gừng, hành lá, tỏi vào. Với cách làm nước tương ăn há cảo này thành phẩm cần cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng.
Quá trình này sẽ giúp các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau và cho ra hương vị chuẩn nhất. Trước khi ăn thì cho hỗn hợp vào nồi đun nóng lại là có thể sử dụng được.
Sử dụng dầu ớt để tăng thêm hương vị đã quá quen thuộc trong nấu ăn. Cách làm nước tương ăn há cảo này sẽ tạo ra hương vị cay nồng, thơm và có chút ngậy béo cực kỳ kích thích vị giác. Khi chấm há cảo thanh ngọt vào một lớp nước chấm đậm vị áo đều bền ngoài sẽ tạo sự bùng nổ trong khoang miệng.
Làm nước tương chấm há cảo kiểu này siêu nhanh, bạn chỉ cần cho nước tương, giấm gạo và dầu ớt vào bát trộn đều là có thể thưởng thức ngay được. Các nguyên liệu đã có đầy đủ hương vị nên không cần phải thêm các loại khác. Tuy nhiên, cách này chỉ phù hợp với các bạn ăn được cay thôi nhé.
Há cảo là một món ăn được rất phổ biến và được yêu thích ở nhiều nước châu Á. Nên nước chấm bị ảnh hưởng rất nhiều bởi văn hóa của các quốc gia này. Mỗi cách làm sẽ cho ra hương vị hấp dẫn khác nhau. Bạn hãy chọn một trong số cách làm nước tương ăn há cảo mà Vntrips giới thiệu để cùng gia đình thưởng thức nhé. Đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều công thức khác.
Chủ đề:
Kinh nghiệm 15-05-2024
Trên hành trình khám phá sông Cổ Chiên, cẩm nang du lịch từ vntrips.vn hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và những kỷ niệm đáng nhớ. Hãy theo chân cẩm nang du lịch từ vntrips.vn để thu thập những kinh nghiệm quý báu cho chuyến đi khám phá dòng sông này trong hành trình du lịch đến Vĩnh Long của bạn.
Kinh nghiệm 13-05-2024
Việc lựa chọn đặc sản Vĩnh Long để mang về làm quà thường khiến nhiều người băn khoăn khi đến thăm vùng đất Tây sông nước này. Nếu bạn cảm thấy mơ hồ với việc lựa chọn hay không biết làm sao để chọn được những món đặc sản ngon và độc đáo mà vẫn phải tiết kiệm, thì hãy cùng vntrips.vn khám phá những kinh nghiệm hữu ích để chuẩn bị cho chuyến du lịch đến Vĩnh Long của bạn.
Kinh nghiệm 11-05-2024
Việc hiểu rõ những điều cơ bản về thành phố Vĩnh Long sẽ giúp bạn trải qua chuyến đi một cách dễ dàng và an toàn hơn. Với những thông tin từ các nguồn đáng tin cậy như cẩm nang du lịch của vntrips.vn, bạn sẽ có được một bản dẫn tham quan đáng tin cậy và đầy đủ. Đây không chỉ là một cách để biết những địa điểm thú vị để thăm, mà còn là để hiểu sâu hơn về văn hóa, lịch sử và đặc điểm địa lý của Vĩnh Long.
Tin Mới Nóng