Tất cả chuyên mục
Đóng
Thịt luộc chỉ là một món ăn đơn giản, nhưng nếu biết kết hợp với bát nước chấm “thần thánh”, nó sẽ trở thành một món ăn ngon khó cưỡng. Trong bài viết ngày hôm nay, Vntrips sẽ bật mí cho bạn 5 cách pha nước mắm chấm thịt luộc đảm bảo "không ngon không lấy tiền" nhé!
Mục lục
Mở đầu bài viết là cách làm nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc với tỏi ớt. Là một người đam mê ẩm thực Việt, chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với bát nước mắm tỏi ớt. Khi thưởng thức những món ăn như bánh xèo, thịt nướng, cá chiên… không thể thiếu bát nước mắm này. Đặc biệt là khi ăn kèm thịt luộc với nước mắm tỏi ớt lại càng tốn cơm hơn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha nước mắm tỏi ớt chấm thịt luộc
Dùng 1 thìa cà phê nước sôi để nguội đã chuẩn bị, cho bột ngô vào và khuấy đều. Tiếp khuấy đều hỗn hợp gồm có nước mắm, nước sôi (phần còn lại), giấm, đường, muối, và 1 thìa cà phê tỏi ớt đã băm nhuyễn. Cho hỗn hợp này cho lên bếp với lửa nhỏ và đun sôi. Trong khi đun bạn phải khuấy đều tay để các nguyên liệu được hòa tan.
Khi thấy hỗn hợp nước mắm đã sôi, bạn cho nước bột ngô đã chuẩn bị và tiếp tục khuấy đều. Giảm lửa nhỏ để đun hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp. Đợi đến khi nước mắm đã nguội, bạn có thể dùng để chấm với món thịt luộc ngay.
So với công thức làm nước trên, cách pha nước mắm chấm thịt luộc với hành tím có phần đặc biệt hơn. Có khá ít người biết đến cách sử dụng hành tím để pha nước mắm. Nếu bạn chưa từng thử chấm thịt luộc với nước mắm pha hành, hãy thử làm theo cách sau đây nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha nước mắm chấm thịt luộc với hành tím
Cho đường vào nước lọc rồi khuấy tan hỗn hợp, sau đó cho nước mắm và nước tắc vào nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm tỏi ớt băm, hành tím và tắc cắt lát vào hỗn hợp trên. Khuấy đều thêm một lần nữa lá bạn có thể dùng được ngay. Đảm bảo một bát nước mắm hành tím với đầy đủ màu sắc sẽ làm gia tăng hương vị của món ăn lên gấp nhiều lần.
Nước mắm sả tắc là loại nước chấm vô cùng quen thuộc, phù hợp để ăn kèm với rất nhiều món ăn. Theo dõi công thức và cách pha nước mắm chấm thịt luộc ngon dưới đây để có thể gia đình mình thưởng thức món thịt heo luộc hấp dẫn hơn nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước mắm chấm thịt luộc với sả tắc
Đầu tiên, bạn khuấy đều hỗn hợp gồm nước mắm đường và bột ngọt, sau đó đem đi đun sôi cho đến khi nước sệt lại. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm sả, lá chanh, nước cốt tắc, tắc thái lát và ớt khô vào hỗn hợp vừa để nguội, khuấy đều. Như vậy, với cách pha nước mắm chấm thịt luộc đơn giản này, bạn sẽ có ngay một bát nước chấm dậy mùi sả tắc, thưởng thức cùng thịt luộc thì ngon miễn bàn!
Vị cay nhẹ và thơm đặc trưng của gừng tươi sẽ cho bạn một công thức pha nước mắm chấm thịt luộc khác biệt nhưng không kém phần hấp dẫn. Tiếp tục theo dõi nội dung dưới đây để tham khảo công thức nước chấm đơn giản mà hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu để làm nước mắm gừng chấm thịt luộc cho 4 người ăn bao gồm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha nước mắm chấm thịt luộc cùng gừng tươi
Cho nước mắm, đường, giấm, nước sôi để nguội vào khuấy tan. Sau đó cho hỗn hợp nguyên liệu đã giã nhuyễn vào trong nước mắm gừng rồi khuấy đều. Cho nước cốt chanh và nêm nếm lại để hợp với khẩu vị của gia đình. Làm theo cách pha nước mắm chấm thịt luộc này, thành phẩm thu được là bát nước chấm vừa bắt mắt, vừa thơm ngon, đậm vị.
Cách làm nước mắm nêm sả chanh tưởng khó nhưng lại rất dễ làm, chỉ cần 10 phút chuẩn bị bạn sẽ có ngay một bát nước mắm chấm đậm đà, chuẩn vị. Hương vị của bát nước chấm này có đủ vị chua cay mặn ngọt, cùng với mùi thơm của mắm nêm đặc trưng, đảm bảo ăn một lần là mê ngay. Theo dõi cách pha nước mắm chấm thịt luộc dưới đây để tự làm tại nhà nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước mắm nêm sả chanh chấm thịt luộc
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa nhỏ và cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào dầu nóng rồi đảo đều. Khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng, hãy cho ớt vào chảo phá đảo đến khi sả vàng thì tắt bếp.
Vớt 1/2 hỗn hợp sả ớt ra 1 chiếc đĩa, sau đó bạn cho mắm nêm, dứa xay, đường và tương xí muội vào trong chảo. Bật bếp và chỉnh lửa nhỏ, nấu hỗn hợp thêm 2 phút rồi tắt bếp. Hãy nêm nếm và tùy chỉnh gia vị để mắm nêm phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.
Như vậy trong bài viết trên đây, Vntrips đã chia sẻ đến các bạn 5 cách pha nước mắm chấm thịt luộc ngon nhất. Những công thức này đều có cách thực hiện rất đơn giản, chỉ cần vài phút là chúng ta sẽ có ngay bát nước chấm đậm vị và hấp dẫn. Nếu cảm thấy ngon miệng, hãy chia sẻ đến bạn bè những công thức nước chấm thần thánh này nhé!
Kinh nghiệm 15-05-2024
Trên hành trình khám phá sông Cổ Chiên, cẩm nang du lịch từ vntrips.vn hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và những kỷ niệm đáng nhớ. Hãy theo chân cẩm nang du lịch từ vntrips.vn để thu thập những kinh nghiệm quý báu cho chuyến đi khám phá dòng sông này trong hành trình du lịch đến Vĩnh Long của bạn.
Kinh nghiệm 13-05-2024
Việc lựa chọn đặc sản Vĩnh Long để mang về làm quà thường khiến nhiều người băn khoăn khi đến thăm vùng đất Tây sông nước này. Nếu bạn cảm thấy mơ hồ với việc lựa chọn hay không biết làm sao để chọn được những món đặc sản ngon và độc đáo mà vẫn phải tiết kiệm, thì hãy cùng vntrips.vn khám phá những kinh nghiệm hữu ích để chuẩn bị cho chuyến du lịch đến Vĩnh Long của bạn.
Kinh nghiệm 11-05-2024
Việc hiểu rõ những điều cơ bản về thành phố Vĩnh Long sẽ giúp bạn trải qua chuyến đi một cách dễ dàng và an toàn hơn. Với những thông tin từ các nguồn đáng tin cậy như cẩm nang du lịch của vntrips.vn, bạn sẽ có được một bản dẫn tham quan đáng tin cậy và đầy đủ. Đây không chỉ là một cách để biết những địa điểm thú vị để thăm, mà còn là để hiểu sâu hơn về văn hóa, lịch sử và đặc điểm địa lý của Vĩnh Long.
Chủ đề:
Tin Mới Nóng